07 Jul Más de 10.000 kilos de cerezas inundarán El Arenal de Bilbao este sábado
FIESTA DE LA CEREZA DEL VALLE DE LAS CADERECHAS
- Los productores de este valle burgalés, con la cereza ‘más tardía’ de España, acercarán al público bilbaíno este fruto, protegido por la Marca de Garantía y con unas características que lo hacen único.
- La feria se celebrará de 11:00 a 14.00 horas y contará también con diferentes actividades para todos los públicos.
- Tras el éxito del año pasado, han duplicado la cantidad de cerezas que traen a Bilbao.
- El Valle de la Caderechas, a pocos kilómetros de Medina y Villarcayo, cuenta con un microclima que otorga unas particularidades especiales a las 10 variedades de cereza protegidas bajo la Marca de Garantía.
- La producción de este año está siendo óptima, tanto en calidad como en cantidad.
BILBAO, 7 de julio de 2026. El Parque del Arenal de Bilbao, frente a la iglesia de San Nicolás, acogerá el próximo sábado 11 de julio la Fiesta de la Cereza del Valle de Las Caderechas (Burgos) en la que se pondrán a disposición del público más de 10.000 kilos de este fruto, recién recolectado y certificado con Marca de Garantía. En la feria, que se celebrará de 11:00 a 14.00 horas, además habrá diferentes actividades para todos los públicos.
Este año, además, y tras el éxito de la feria celebrada el año pasado, los agricultores del Valle de Caderechas llegarán a Bilbao con el doble de kilos de cerezas. “El público bilbaíno quiere producto de mucha calidad, y el año pasado fue un gran ejemplo. Acabamos toda la cereza en muy poco tiempo”, explican
La feria pretende acercar, así, al consumidor bilbaíno la fruta de este valle burgalés, muy cercano a Medina de Pomar y Villarcayo. Así, la situación delenclavehace que las cerezas tengan unas características muy especiales y sobresalgan por su calidad. De hecho, las de Caderechas son ‘las cerezas más tardías de España”, a pesar de que este año, como sucede con otras frutas, la producción se haya adelantado unos 15 días en algunas de las 10 variedades de cereza del valle, todas ellas protegidas por la Marca de Garantía ‘Cereza del Valle de Las Caderechas’.
“Al estar tan al norte, y a una altitud media de más de 850 msnm, el valle de las Caderechas tiene un microclima especial, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche; todo ello hace que la cereza madure más tarde y esté, así, más tiempo en el árbol; el resultado es un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor”, explica Eva Romero, responsable de promoción de la Marca de Garantía.
De ahí que la cereza se ofrezca al público bilbaíno en mitad de julio, cuando en otras muchas zonas de producción la recolección ha concluido hace semanas. Además, a diferencia de otras frutas, la cereza solo madura en el árbol y, una vez en el mercado, se puede comer directamente con todo su sabor. La cereza, por tanto, llegará directamente del árbol al público bilbaíno.
Control del proceso
La feria bilbaína contará con algunas de las variedades de la Marca de Garantía del valle de las Caderechas, ya que no todas cuentan con las mismas fechas de maduración. El público bilbaíno podrá, así, degustar variedades con la carne más firme o más blanca, con diferente coloración, frutos más grandes o alargados… Todas ellas, en todo caso, bajo el control de la Marca de Garantía, que supervisa todo el proceso para que la fruta llegue al consumidor en unas condiciones idóneas para su consumo.
A la hora de la venta, la cereza del Valle de Caderechas, además, cuenta con una doble etiqueta que asegura tanto la trazabilidad (recogida, fechas, lote…) como la identidad del productor para evitar, así, cualquier tipo de fraude en la venta.
El año, además, está siendo óptimo, tanto en calidad como en cantidad, y se espera una cosecha de alrededor de 250.000 kilos de este producto certificado, que se destina, principalmente, a los mercados de Burgos, Cantabria y Euskadi. “El público vasco es fiel al producto de proximidad y de calidad; lo vamos viendo en las diferentes ferias que organizamos”, subraya Juan José Gandía, presidente de la Asociación de Productores y Comerciantes del Valle de las Caderechas.
La feria está organizada por Burgos Alimenta, la marca de calidad agroalimentaria de la Diputación de Burgos, y la Asociación de Productores y Comerciantes ‘Las Caderechas’, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Bilbao y la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo de Bilbao.
Junto a los diferentes puestos, el Parque del Arenal contará también, de la mano de la Diputación de ´Burgos, con un stand de información turística sobre la provincia bajo el lema ‘Burgos, Origen y Destino’. En el stand se proporcionará información sobre los diferentes atractivos de todas las comarcas burgalesas.
La marca Burgos Alimenta impulsa numerosos productos como la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Morcilla de Burgos, la IGP queso fresco de Burgos, la alubia roja de Ibeas o los vinos de la provincia. Ahora se acerca, a través de la cereza del Valle de Caderechas, al público vasco, “un consumidor fiel, que le interesa el producto cercano, y con el que tenemos mucha relación”, explican responsables de Burgos Alimenta.