03 Oct La 60ª Fiesta de los Txikiteros se prolongará todo octubre con más de una treintena de actividades lúdicas y culturales
- La Txikiteroen Festa comienza hoy con coros, exposiciones, conciertos, actividades lúdicas, concursos gastronómicos, homenajes…
- El 11 de octubre albergará los actos principales con la ofrenda floral y del primer mosto de txakoli de Bizkaia a la Amatxu de Begoña y el multitudinario canto de La Salve.
- El día 11 por la mañana, en la ofrenda a la Amatxu, se ofrecerá a los asistentes el mosto extraído de más de 200 kilos de uvas de las seis zonas txakolineras de Bizkaia a los asistentes.
- El día 5, jueves, se entregarán los tradicionales premios ‘Txikitos de Honor’ a las personas y colectivos que trabajan por la tradición del txikiteo.
- Este año, la fiesta incluye interesantes novedades, como una exposición en torno a los ‘chacolís de Bizkaia’, catas gastronómicas o cursos de cocina, entre otras cosas.
BILBAO, 3 de octubre de 2023. La Txikiteroen Festa, la tradicional fiesta de los txikiteros, celebrará este año su 60 aniversario con un extenso programa festivo, lúdico y cultural que albergará más de una treintena de actividades a partir de hoy, día 3, y durante todo el mes de octubre. La fiesta, no obstante, centrará en el día 11, festividad de la Amatxu de Begoña y Día de los Txikiteros, los actos principales.
Coros y otxotes, que cantarán por las calles, concursos gastronómicos, exposiciones, romerías, pasacalles, ofrendas florales, homenajes, conciertos, reparto de pintxos, entre otras muchas actividades lúdicas y culturales, completarán esta 60ª edición de la tradicional Fiesta de los Txikiteros, que, tal y como la concibió su creador, don Epi, párroco de la Catedral de Santiago, en 1964, reivindica el txikiteo como forma de relación social “con la que garantizar la pervivencia de la colectividad y la integración”.
Los responsables del colectivo Txikitero Artean (entre txikiteros) han presentado hoy en el edificio La Bolsa del Casco Viejo de Bilbao la fiesta que tendrá su día cumbre, como siempre, el próximo 11 de octubre, el día de la Amatxu y día de los txikiteros, con una kalejira por el Casco Viejo, la ofrenda floral y del txakoli de Bizkaia a la Amatxu de Begoña y con el multitudinario canto a la Virgen, entre otras actividades.
Además, gracias a la coordinación con la Hermandad de Begoña, la tradicional romería a la basílica se llevará a cabo, por vez primera, el día 10 de octubre, en lugar del día 11, de modo que quien lo desee podrá participar tanto en los actos de la subida a Begoña como en los del Día de los Txikiteros.
Novedades
Este año, la Fiesta de los Txikiteros alberga interesantes novedades. Al programa festivo diario habitual y al específico del Día de los Txikiteros, se le añaden, entre otras cosas, cursos de cocina, catas comentadas y concursos, además de una exposición en torno a los txakolís de Bizkaia.
En concreto, entre el viernes día 6 y el 15 de octubre, el Yacimiento del Convento de San Francisco (Plaza Corazón de María) acogerá de la mano del Museo Vasco-Euskal Museoa la exposición titulada ‘Txakolinaren azatarnetan murgilduz (sumergiéndose en las huellas del txakoli), que relata por medio de paneles y fotografías, la historia de los ‘chacolís’ que poblaban las faldas de los montes de Bilbao. La muestra, al mismo tiempo, desgrana las huellas del cultivo de la uva propia del actual txakoli.
En la misma ubicación, el día 7, a las 12:00 h, Bizkaiko Txakolina ofrecerá una cata comentada en torno al txakoli y los asistentes podrán disfrutar de la actuación musical de Estrella Electrónica.
También el Edificio La Bolsa acoge, del 3 al 15 de octubre, una exposición de fotografías en blanco y negro del fotógrafo Paco Cantera y denominada ‘Miradas en Progreso’, que habla de la evolución del Gran Bilbao desde una perspectiva estética.
El programa cultural ha sumado, también como novedad, un curso de cocina en torno al típico huevo de txikitero, un ingrediente básico al que recurrían los txikiteros de antaño para hacer fondo. El taller gastronómico se llevará a cabo en la escuela de cocina del Mercado de la Ribera el próximo día 17 a las 11:00 h, de la mano de la Escuela de Hostelería de Artxanda. La entrada es libre y gratuita bajo inscripción previa en los canales habituales de Bilbao Historiko y la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo de Bilbao.
Los organizadores, además, preparan ya una exposición que recordará los 60 años de historia de esta fiesta de los txikiteros, concebida, entonces, para el día 11 de octubre, pero que, con los años, ha sabido ampliar su calendario festivo e integrar a toda la ciudadanía en torno a la tradición del txikiteo, hoy percibido como una manera muy amplia de promover las relaciones y la cohesión social.
Incluso, Txikitero Artean ha puesto en marcha un concurso internacional de canto para escribir, componer e interpretar una nueva Salve a la Virgen y refrescar, así, la oración cantada que precede al canto a la Virgen de Begoña ‘Begoñako Andra Mari’ la tarde del 11 de octubre.
Programa de coros
Pero los actos lúdicos de la Fiesta de los Txikiteros comienzan hoy mismo. Así, cada día, desde hoy y hasta el día 11 saldrán a las calles del Casco Viejo bilbaíno y de San Francisco y Bilbao La Vieja hasta una veintena de coros y otxotes de todo Bizkaia con el objetivo de amenizar las horas del txikiteo, de bar en bar, con las clásicas bilbainadas, habaneras y diferentes canciones populares en euskera y castellano. Con ello, también se invita a todo aquel que lo desee a participar y entonar las diferentes canciones mientras disfruta del txikiteo.
Huevos de txikitero
En el aspecto gastronómico, la fiesta de los txikiteros ha vuelto a organizar el concurso y ruta de los huevos de txikitero, el tradicional pintxo a base de huevo duro, que, según cuenta la tradición popular, comían los txikiteros para “hacer fondo y aguantar más”. Así, 36 bares del Casco Viejo, San Francisco y Bilbao La Vieja ofrecerán este pintxo entre el 5 y el 15 de octubre. Quien desee probar los huevos duros de txikitero, podrá participar en un sorteo de 20 experiencias enogastronómicas y de 20 lotes de botellas de txakoli, ofrecidas por Bizkaiko Txakolina.
Más actividades
La fiesta de los txikiteros, en todo caso, contará con otros actos durante toda la semana. Así, este jueves, 5 de octubre, se entregarán los premios ‘Txikitos de Honor’, en un acto solemne que tendrá lugar en el edificio La Bolsa en el que se premia la labor individual y colectiva de personas y entidades a favor de esta tradición. Y el día 7, sábado, a las 19:00 h, se celebrará en la Iglesia de la Encarnación un concierto coral a cargo de las agrupaciones Garaizarko Matsoarriak y Gaztelu Zahar.
Txikitero Artean, además, quiere dar este año un protagonismo especial a algunos de los elementos que han acompañado tradicionalmente a la Fiesta de los Txikiteros, como la txapela y la hucha txikitera. Para ello se invita a los asistentes a vestir con txapela y a subir fotos y publicaciones a redes sociales con los hashtag #txikterotxapela y #contxapela. También se impulsa el uso de la hucha txikitera, ubicada bajo una hornacina de la Amatxu en la esquina de las calles Santa María y Pelota y en la que tradicionalmente los txikiteros echan lo que ha sobrado de bote.
Además, el entorno del edificio La Bolsa –entre las calles Pelota, Santa María y Perro– cuenta ya con una decoración especial, tanto floral como lumínica, que recordará en todo momento la tradicional fiesta.
El día grande, fiesta mañana y tarde
El día de la Amatxu, el miércoles de la semana que viene, 11 de octubre, se celebrará por la mañana y por la tarde. Así, los actos comenzarán a las 11:30 horas con la kalejira txakolinera por el Casco Viejo. Vendimiadores de las seis comarcas txakolineras de Bizkaia, ataviados con trajes típicos, recorrerán el Casco Viejo con el fruto de las cepas en cestos. Comenzará en el Portal de Zamudio y continuará, acompañada en todo momento por la música de los trikitilaris, por las Tendería, carrera de Santiago y Plazuela de Santiago.
En este espacio, frente a la catedral, se danzará el típico baile ‘mahaigaineko o ‘encima de la mesa’, en el que un “alcalde”, situado en la presidencia de la mesa, va sirviendo un vaso de vino a cada uno de los que suben a la misma mientras bailan.
Tras este baile, la romería continuará por las calles Bidebarrieta, Jardines y Santa María para acabar con el prensado de la uva frente edificio La Bolsa, en el corazón del casco histórico bilbaíno. El evento se convertirá también así en la fiesta de la vendimia de Bizkaia ante la patrona del territorio
Y a las 12:00 tendrá lugar la ofrenda floral y del mosto Bizkaia, que también se dará a probar a todos los asistentes, extraído de 200 kilos de uva de txakoli. El acto continuará con el también tradicional canto a la Virgen y, posteriormente, el gremio de pasteleros de Bizkaia llevará a cabo el habitual reparto entre los asistentes de la tarta Begoña, un postre que crearon hace más de 20 años en honor a la Virgen.
A las 20.00 horas tendrá lugar el multitudinario canto a la Salve y que se ha convertido en el momento culmen del día, con la participación de coros, grupos de txistularis y miles de personas que rinden su homenaje a la Amatxu en forma de canto. En el canto, además, participarán las autoridades.
A continuación, La Peña Athletic del Casco Viejo, que forma parte de Txikiteroen Artean, repartirá, como cada año, vino y pintxos gratis para todos los asistentes que lo deseen. Está previsto que se repartan 3.000 pintxos.
Además, la 60ªª Fiesta de los Txikiteros también volverá a invitar a las mujeres que se llamen Begoña a observar y participar del multitudinario canto de La Salve –momento cumbre de la fiesta- desde los balcones del edificio La Bolsa. Txikitero Artean quiere rendir homenaje a las ‘Begoña’, para lo que invita a inscribirse y participar en el sorteo que dará acceso a 12 de ellas, dada la limitación del edificio.
Los teléfonos y correos electrónicos para la inscripción son: Bilbao Histórico: 946 79 33 79 bhk@bilbaohistoriko.org y Asociación de comerciantes del Casco Viejo: 944 15 16 33 asociacion@cascoviejobilbao.com. Asimismo, el propio día 11, Día de la Amatxu, el café Lago de la calle Correo invita a desayunar a todas las mujeres que se acrediten llamarse Begoña.
Txikiteroen Artean está constituido por la Peña del Athletic del Casco Viejo, Bilboko Txistulariak, la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo, Asociación de Comerciantes de Bilbao La Vieja, San Francisco y Zabala, Mercado de La Ribera, Bilbao Historiko, Beren Beregi, Sociedad Coral de Bilbao, el Gremio de Pastelería de Bizkaia y la compañía de Gargantúa. Colaboran el Ayuntamiento de Bilbao, la Federación de Coros de Bizkaia, Laboral Kutxa y Bizkaiko Txakolina.
PROGRAMA DE ACTOS COMPLETO:
- Del 3 de octubre al 11 de octubre.
- Una veintena de coros cantarán cada día por las calles del Casco Viejo.
- Inscripción para el sorteo de las ‘Begoña’ que deseen acudir al Edificio La Bolsa para el canto de La Salve el día 11.
- Entre el 5 y el 15 de octubre:
- Ruta y Concurso Gastronómico de los ‘huevos de txikiteros’, con 32 bares participantes (Casco Viejo, San Francisco y Bilbao La Vieja).
- Exposición de fotografías en blanco y negro del fotógrafo Paco Cantera denominada ‘Miradas en Progreso’.
- Día 5 de octubre, jueves.Entrega Txikitos de Honor a las 12:00 h en el Edificio de La Bolsa.
- Entre el 6 y el 15 de octubre. Exposición titulada ‘Txakolinaren azatarnetan murgilduz (sumergiéndose en las huellas del txakoli), que relata por medio de paneles y fotografías, la historia de los ‘chacolís’ que poblaban las faldas de los montes de Bilbao. El Yacimiento del Convento de San Francisco (Plaza Corazón de María) acogerá de la mano del Museo Vasco-Euskal Museoa.
- Día 7 de octubre, sábado (19:00 h). Concierto
- Día 7 de octubre, sábado (19:00 h). Concierto coral a cargo de las agrupaciones Garaizarko Matsoarriak y Gaztelu Zahar en la Iglesia de la Encarnación.
- Día 11 de octubre, martes (programa del Día de los Txikiteros):
- Desde las 8:00 h. El Café Lago invita a desayunar a las ‘Begoñas’.
- 11:30 Kalejira txakolinera desde Portal de Zamudio hasta el edificio La Bolsa. En el recorrido, al llegar a Plaza Santiago se bailará la Mahaiganeko Dantza.
– Antes de la Ofrenda Floral se elaborará el mosto de txakoli. - 12:00 Ofrenda Floral a la Virgen de Begoña. Se instalará el tradicional centro en el balcón y el resto de ramos en el soporte preparado a tal efecto.
– Canto a la Virgen.
– Seguidamente, reparto de raciones de la tarta Begoña.
- 20:00 Salve multitudinaria a la Amatxu. Tras la Salve, la Peña Athletic hará su tradicional reparto de pintxos frente a su sede.
- Día 17 de octubre (11:00 h). Curso de cocina en torno al típico huevo de txikitero. En la escuela de cocina del Mercado de la Ribera de la mano de la Escuela de Hostelería de Artxanda.