15 locales participan en el Concurso de Pintxos de Queso Idiazabal de Pastor del Casco Viejo de Bilbao

La gran feria del queso del Casco Viejo, el Gazta Fest, comienza incluye el VIII Concurso de Pintxos de Queso Idiazabal de Pastor, entre el 9 y el 18 de junio, en el que participan un total de 15 bares y restaurantes del Casco Viejo.  Se podrán degustar, así, diferentes pintxos, clásicos y también innovadores, en el que queso estará integrado en una gran variedad de creaciones.

Un  jurado especializado, compuesto por cocineros y gastrónomos, valorará los pintxos de acuerdo con el sabor, la presentación y el conjunto o el equilibrio del pintxo. Al mismo tiempo, el certamen también implicará a los clientes, que serán los encargados de otorgar el premio popular.

Por medio de papeletas específicas, que tendrán a su disposición en los locales inscritos, podrán calificar, del 0 al 10, las cualidades de los pintxos. Los clientes que voten, además, entrarán en un sorteo de una cena para dos personas.  El voto del público y el especializado servirán, al mismo tiempo, como encuesta de satisfacción dentro del proceso de mejora constante de la hostelería y gastronomía de enclave histórico bilbaíno.

Los establecimientos participantes en el VIII Concurso de Pintxos de Queso Idiazabal de Pastor son los siguientes:

Restaurante Kasko (Santa María, 16); Bar Isipil (Belosticalle, 21); Bar Egurre (María Muñoz, 6); Restaurante Aitxiar (María Muñoz, 8); Bar Fermín (Iturribide, 4); La Ruda (Plaza Unamuno, 3); Bar Charly (Plaza Nueva, 8);  Víctor Montes (Plaza Nueva, 8);  Sorginzulo (Plaza Nueva, 12); Bar Antxoa Taberna (Plaza Nueva, 1); Toma y Daka (Plaza Nueva, 1); La Olla de la Plaza Nueva (Plaza Nueva, 2); Bar Restaurante Víctor (Plaza Nueva, 2); Iturriza Taberna (Plaza Nueva, 5).